Wizara ya Utamaduni ya China jana Alhamisi ilitoa orodha ya tano ya wawakilishi wa vipengele vya urithi wa utamaduni usioshikika wa China, na kuongeza vipengele 185 kwenye orodha hiyo, ikiwa ni pamoja na ujuzi unaohusika katika kutengeneza.luosifen, supu ya kitamu ya tambi kutoka Kusini mwa Mkoa unaojiendesha wa Guangxi Zhuang nchini China, na vitafunio vya Shaxian, vyakula vitamu vinavyotoka katika Kaunti ya Shaixan iliyoko kusini mashariki mwa Mkoa wa Fujian nchini China.
Vipengee hivyo vimepangwa katika kategoria tisa: Fasihi ya Asili, Muziki wa Asili, Ngoma ya Asili, Opera au Tamthilia ya Asili, Hadithi za Simulizi au Hadithi, Michezo ya Jadi au Shughuli za Burudani na Sarakasi, Sanaa za Jadi, Ustadi wa Ufundi wa Jadi na Desturi za Watu.
Kufikia sasa, Baraza la Jimbo limeongeza jumla ya vitu 1,557 kwenye orodha ya Vipengele vya Uwakilishi wa Kitaifa wa Turathi Zisizogusika za Utamaduni.
Kutoka kwa vitafunio vya ndani hadi mtu mashuhuri mtandaoni
Luosifen, au tambi za wali za konokono, ni mlo wa kitambo unaojulikana kwa harufu yake kali katika jiji la Liuzhou, kusini mwa Uchina.Harufu inaweza kuwachukiza kwa mara ya kwanza, lakini wale wanaojaribu wanasema hawawezi kamwe kusahau ladha ya kichawi.
Kuchanganya vyakula vya asili vya watu wa Han na vile vya makabila ya Miao na Dong,luosifenhutengenezwa kwa kuchemsha tambi za wali pamoja na machipukizi ya mianzi iliyochujwa, tanipu iliyokaushwa, mboga safi na karanga katika supu ya konokono ya mto iliyotiwa viungo.
Ni siki, spicy, chumvi, moto na stinky baada ya kuchemshwa.
Ikitokea Liuzhou miaka ya 1970,luosifenkilitumika kama vitafunio vya bei ghali vya mitaani ambavyo watu wa nje ya jiji walijua kidogo kuvihusu.Haikuwa hadi 2012 wakati filamu maarufu ya chakula cha Kichina, "A Bite of China," iliangazia ndipo ikawa jina la nyumbani.Na miaka miwili baadaye, China ilikuwa na kampuni ya kwanza kuuza vifurushiluosifen.
Maendeleo ya mtandao yanaruhusiwaluosifenili kupata umaarufu ulimwenguni, na janga la ghafla la COVID-19 liliongeza mauzo ya kitamu hiki nchini Uchina.
Kulingana na takwimu za mwanzo wa mwaka,luosifenkimekuwa vitafunio maarufu zaidi vya Mwaka Mpya wa Uchina mwaka huu kwenye majukwaa ya biashara ya mtandaoni, kwani Wachina walikuwa na likizo ya kukaa nyumbani kwa sababu ya janga la COVID-19.Kulingana na data kutoka Tmall na Taobao, majukwaa yote ya e-commerce chini ya Alibaba, mauzo yaluosifenilikuwa mara 15 zaidi ya ile ya mwaka jana, huku idadi ya wanunuzi ikiongezeka mara tisa mwaka hadi mwaka.Kundi kubwa la wanunuzi lilikuwa kizazi cha baada ya miaka ya 90.
Kamaluosifeninakuwa maarufu zaidi na zaidi, serikali ya mitaa inajaribu kuanzisha uwepo rasmi wa kimataifa wa ladha hii ya kipekee.Mnamo mwaka wa 2019, mamlaka katika Jiji la Liuzhou walisema walikuwa wakituma maombi ya kutambuliwa na UNESCO.luosifenkama urithi wa kitamaduni usioonekana.
Kutoka kwa makala ya https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.html
Muda wa kutuma: Juni-16-2022