Ukiombwa kutaja vyakula vya Kichina vinavyoenda kimataifa, huwezi kuacha tambi za wali za Luosifen, au konokono wa mtoni.
Usafirishaji wa Luosifen, mlo wa kitambo unaojulikana kwa harufu yake kali katika mji wa kusini mwa Uchina wa Liuzhou, ulisajili ukuaji wa ajabu katika nusu ya kwanza ya mwaka huu.Jumla ya karibu Yuan milioni 7.5 (kama dola milioni 1.1 za Kimarekani) za Luosifen zilisafirishwa kutoka Liuzhou, Mkoa wa Guangxi Zhuang Kusini mwa China, kuanzia Januari hadi Juni mwaka huu.Hiyo ni mara nane ya jumla ya thamani ya mauzo ya nje mwaka wa 2019.
Mbali na masoko ya kitamaduni ya kuuza nje kama vile Marekani, Australia na baadhi ya nchi za Ulaya, shehena za chakula kilicho tayari kuuzwa pia ziliwasilishwa katika masoko mapya ikiwa ni pamoja na Singapore, New Zealand na Urusi.
Ukichanganya vyakula vya kiasili vya watu wa Han na vile vya kabila la Miao na Dong, Luosifen ni chakula kitamu cha tambi za wali zilizochemshwa na machipukizi ya mianzi iliyochujwa, tanipu iliyokaushwa, mboga mbichi na njugu katika supu ya konokono ya mto iliyotiwa viungo.
Ni siki, spicy, chumvi, moto na stinky baada ya kuchemshwa.
Kutoka kwa vitafunio vya ndani hadi mtu mashuhuri mtandaoni
Ikitoka Liuzhou katika miaka ya 1970, Luosifen ilitumika kama vitafunio vya bei nafuu vya mitaani ambavyo watu wa nje ya jiji walijua kidogo kuvihusu.Haikuwa hadi 2012 wakati filamu maarufu ya chakula cha Kichina, "A Bite of China," iliangazia ndipo ikawa jina la nyumbani.Na miaka miwili baadaye, China ilikuwa na kampuni ya kwanza ya kuuza vifurushi vya Luosifen
Maendeleo ya mtandao, hasa kushamiri kwa biashara ya mtandaoni na Mukbang, kumeleta ari ya Luosifen katika kiwango kipya.
Data kutoka kwa tovuti ya tovuti ya serikali ya Liuzhou inaonyesha kwamba mauzo ya Luosifen yalifikia zaidi ya yuan bilioni 6 (zaidi ya dola za Marekani milioni 858) mwaka wa 2019. Hiyo ina maana kwamba wastani wa magunia milioni 1.7 ya tambi hizo ziliuzwa mtandaoni kila siku!
Wakati huo huo, mlipuko wa coronavirus umeongeza mauzo ya mtandaoni ya noodles kwani watu wengi wanapaswa kutengeneza chakula nyumbani badala ya kuzurura kwa vitafunio.
Ili kukidhi mahitaji makubwa ya Luosifen, shule ya kwanza ya ufundi ya sekta ya Luosifen ilifunguliwa Mei 28 huko Liuzhou, kwa lengo la kutoa mafunzo kwa wanafunzi 500 kwa mwaka ili wawe wataalamu wa kutengeneza na kuuza bidhaa hizo.
“Mauzo ya kila mwaka ya tambi za Luosifen zilizopakiwa papo hapo hivi karibuni yatapita Yuan bilioni 10 (dola bilioni 1.4 za Marekani), ikilinganishwa na Yuan bilioni 6 mwaka wa 2019. Uzalishaji wa kila siku sasa ni zaidi ya pakiti milioni 2.5.Tunahitaji idadi kubwa ya talanta kuendeleza sekta hiyo,” alisema Ni Diaoyang, mkuu wa Chama cha Liuzhou Luosifen, kwenye sherehe za ufunguzi wa shule hiyo.
Muda wa kutuma: Juni-17-2022